Аллюлоза — это один из современных и наиболее популярных последнее время заменителей сахара, который находит широкое применение благодаря своему низкому гликемическому индексу и почти нулевой калорийности. Она относится к редким сахарам и  содержится в небольших количествах в изюме, инжире, киви. Однако, поскольку естественное содержание аллюлозы в продуктах крайне мало, для использования в качестве заменителя сахара её производят промышленным способом.

Однако, несмотря на все преимущества, сахарозаменитель с аллюлозой подходит не всем. Есть группы людей, которым стоит быть осторожными.

Люди с индивидуальной непереносимостью или аллергией

Как и любой  другой продукт, аллюлоза может вызвать аллергическую реакцию и индивидуальную непереносимость, хотя такие случаи достаточно редки.  Симптомы  непереносимости могут включать сыпь, зуд и  отеки. Если у человека ранее были реакции на сахарозаменители или любые другие пищевые продукты, ему следует проявлять осторожность при употреблении подсластителей, особенно при первом использовании.  При наличии индивидуальной непереносимости некоторых продуктов рекомендуется начинать употреблять добавки постепенно, небольшими дозами.

Люди с заболеваниями пищеварительной системы

Аллюлоза может вызывать расстройства пищеварения, такие как вздутие, диарея или боли в животе, особенно если употребляется в больших количествах. Люди с синдромом раздражённого кишечника, хроническим гастритом, язвенной болезнью или другими проблемами ЖКТ могут испытывать дискомфорт при употреблении в пищу аллюлозы, особенно в больших количествах и при превышении рекомендованных дозировок.  В этих случаях сахарозаменитель может усугубить симптомы, а также вызвать обострение заболеваний.

Люди с нарушением обмена веществ

Основное свойство аллюлозы – не повышать уровень сахара в крови. Однако при наличии редких генетических заболеваний  и нарушениях метаболизма этот подсластитель может оказывать некоторое  влияние на обмен веществ. При наличии подобных нарушений в организме обязательна консультация с врачом  перед началом применения. 

Беременные или кормящие женщины

Влияние аллюлозы на организм беременных женщин или на развивающийся плод пока недостаточно изучено. Несмотря на то, что аллюлоза признана безопасной для большинства, беременным, кормящим женщинам рекомендуется соблюдать осторожность. В этом случае лучше придерживаться более привычных натуральных сахарозаменителей  или уменьшить общее употребление сладкого.

Дети и подростки

Использование аллюлозы в детском питании также  пока остается спорным.Растущий организм требует сбалансированного питания, влияние сахарозаменителей на детей пока изучено недостаточно хорошо.  Желательно использовать сахарозаменители только после получения соответствующих рекомендаций от врача и при наличии  медицинских показаний.

Люди, принимающие определенные медикаменты

Любые продукты питания, включая сахарозаменители, аллюлоза в том числе, могут взаимодействовать с  принимаемыми лекарствами, влияя на их усвояемость или эффективность. В частности у пациентов, принимающих препараты для регулирования уровня сахара в крови, может изменяться эффект от приёма инсулина или других лекарств, поскольку этот заменитель сахара, хотя не повышает уровень глюкозы, всё же влияет на углеводный обмен. Пациентам, на постоянной основе принимающим специализированные медикаменты,  рекомендуется предварительно обсудить с лечащим врачом возможность добавления в свой рацион аллюлозы.

Применение аллюлозы имеет свои ограничения, перечисленные выше. Однако при комбинации аллюлозы с другими популярными сахарозаменителями, такими как стевия и сукралоза, этот продукт становится еще более универсальным, а также подходит практически для всех категорий потребителей.

Почему комбинация аллюлозы со стевией и сукралозой подходит всем?

Комбинация трех подсластителей,  стевии,  сукралозы и аллюлозы, в одном продукте от Пребиосвит создает универсальный сахарозаменитель, подходящий для всех категорий людей, включая тех, кому обычно не рекомендованы сладкие добавки. Это сочетание снижает нагрузку на пищеварительную систему, поддерживает стабильный уровень сахара в крови, а также улучшает вкусовые качества продукта.

1. Аллюлоза в больших количествах (более 20 граммов в сутки) может вызывать  такие расстройства пищеварения, как вздутие или дискомфорт в кишечнике. Однако в комбинации со стевией и сукралозой, которые имеют свой сладкий вкус, в сотни раз превышающий силу сладости обычного сахара,   аллюлоза не  оказывает негативного воздействия  на желудочно-кишечный тракт, так как потребляемое количество в таком случае не превышает рекомендованных дозировок.

Это значительно уменьшает риск возникновения неприятных симптомов в желудочно-кишечном тракте.

2. В то время как каждый из  компонентов (стевия, сукралоза, аллюлоза)  в чистом виде оказывают небольшое влияние на метаболические процессы, их сочетание позволяет использовать меньшие дозировки каждого компонента. Это снижает нагрузку на организм, делает такой продукт более щадящим для потребителей с чувствительным обменом веществ.

3. Стевия и сукралоза известны своим сладким, но иногда немного «синтетическим» или горьковатым привкусом, что делает их не столь привлекательными для некоторых людей. Аллюлоза, напротив, обладает вкусом, схожим с сахаром, и в сочетании с другими подсластителями улучшает общий вкусовой профиль сахарозаменителя. Комбинация маскирует возможные неприятные нотки, создавая более натуральный вкус.
   
4. Аллюлоза, стевия и сукралоза практически не влияют на уровень сахара в крови, что делает их идеальным вариантом для диабетиков. В отличие от некоторых других заменителей, которые могут влиять на инсулиновый ответ, данное сочетание не вызывает скачков глюкозы, поэтому подходит всем, кому нужно контролировать уровень сахара.
   
5. Комбинация этих подсластителей в продукте Аллюлоза подходит для людей на различных диетах, включая низкоуглеводные и кетогенные, благодаря их практически нулевой калорийности и низкому гликемическому индексу.
   

Аллюлоза в сочетании со стевией и сукралозой в продукте от Пребиосвит —  универсальный сахарозаменитель, который можно использовать практически всем, независимо от состояния здоровья и особенностей организма.